Panasonic Chef: il video del backstage!!

Ciao a tuttiiii!!

Oggi sono molto contenta perchè è finalmente uscito il primo video di quelli girati a settembre per Panasonic Chef…ovviamente compaio anche io (hihihihihi) ma cosa più importante: si vede un po’ del mio lavoro!!
Ho infatti truccato le 10 foodblogger (be’, quasi tutte food, alcune fashion) che hanno realizzato 10 fantastiche ricette col microonde Panasonic, che pare sia un portento!!

Vi lascio quindi alla visione!
Fatemi sapere!!

E ovviamente seguitemi, quando usciranno gli altri video li posterò!
Dunque buon appetito! :)))

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Ghj4gmYxE7U%5D

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Ricetta #2

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Ecco, questa è alla portata di tutti!! Per S. Valentino ci sta!!

Pasta ricotta e olive
ingredienti x 2pp:
180/200 g di pasta (lunga o corta è uguale)
150/200 g di ricotta
olive (meglio nere, se no taggiasche se no quelle normali) preferibilmente denocciolate, 15/20
sale per la pasta
olio q.b.
patè di olive (meglio nere) se vi piace e/o se avete poche olive

Cuocete la pasta come d’abitudine.
Una volta buttata la pasta nell’acqua prelevate l’equivalente di una tazzina di caffè di acqua di cottura.
Versate ricotta e olive ben tagliuzzate in una terrina capiente.
Aggiungete quasi goccia a goccia poca acqua (1 o 2 cucchiaini di quella di cottura che avete prelevato), in modo che la ricotta cominci a ‘squagliarsi’ e mescolate il tutto.

Scolate la pasta, versate nella terrina e mescolate il tutto.
Se vi sembra troppo asciutta, aggiungete a piacere: olio, acqua di cottura, patè d’olive, ricotta, in modo che abbia un aspetto più “cremoso” (ma non liquido) e che il composto si distribuisca bene sulla pasta.

Servite caldo, non c’è bisogno di aggiungere parmigiano.

Buon appetito!

Ila

Ricetta #1

Ultimamente, visto che fra un paio di giorni è San Valentino, su Facebook sono emerse alcune richieste di ricette sfiziose per la serata.

Non vi sto proponendo nulla di simile…però l’argomento mi ha fatto venire in mente che c’è un “piatto” (da me inventato :P) che ultimamente sto facendo spesso, che è sano (inteso come poche calorie ma anche perché contiene verdure antitumorali), sfizioso (almeno per noi), veloce, facile, che richiede pochi ingredienti ed è pure economico!!!

Cos’è? Si tratta di una pasta alle “3 verdure”.

Come si fa:

Si fa bollire abbondante acqua e la si sala.
Si versa la pasta (quantità a piacere, noi facciamo 180g in 2).
Nello stesso momento si versa questo prodotto ancora surgelato (io ne faccio circa metà busta per due persone) e un goccino di olio.

Considerate che la cottura della pasta richiederà più tempo del previsto, perché le verdure, essendo ancora surgelate, raffreddano l’acqua.

Assaggiate perciò la pasta 2 minuti dopo il tempo indicato sulla confezione della stessa.

Al momento opportuno, scolate, impiattate e servite con olio crudo a parte, che ognuno si verserà a piacere.

Condite anche con parmigiano reggiano…et voilà!

Questa ricetta, come dicevo, è semplice, sana e gustosa…perché le patate si ‘disintegrano’ un pochino, creando una specie di cremina molto sfiziosa, mentre il sapore di broccoli e cavolfiori (che io non amo e non ho mai mangiato prima) quasi non si avverte, ma si sente la loro consistenza quasi croccante.

VARIANTI:
Mi è capitato di avere una porzione minuscola di questo tris, ho quindi fatto la stessa ricetta aggiungendone anche un altro, forse di un’altra marca, con spinaci e altre verdure, ed è venuta abbastanza buona…la nostra preferita è però l’originale :DD

Potete comunque aggiungere altre verdure a vostro piacimento, però ricordate che, mentre quelle di questo tris richiedono solo pochi minuti di cottura in acqua bollente, altre potrebbero richiederne di più…se per es. usate le patate o i piselli, sia freschi sia surgelati, dovranno andare molto di più…
Se fate bene i vostri calcoli, potreste comunque riuscire a fare qualcosa di altrettanto sfizioso :D

E voi? Avete qualche ricettina sana/sfiziosa/facile/veloce da propormi??
Lasciate un commento!

Ila